L'acheteur participe à la gestion d'un portefeuille achat de produits ou de services. Il conclut tout ou une partie des achats de matières premières, produits élaborés ou semi-élaborés, ou de services nécessaires à la production de l'entreprise.

Il prospecte les marchés, évalue les capacités des fournisseurs à répondre aux impératifs de coûts, délais, qualité et quantité.

Il négocie les meilleures conditions en tenant compte des objectifs techniques et commerciaux.

Il assure l'interface entre les fournisseurs, la production, la commercialisation et la R&D.

Sa mission, au delà de l'activité quotidienne, est un travail de fond pour constituer une base de référence et d'analyse, et permettre la mise en place à terme des contrats de partenariat.

Il met en place des plans d'action de progrès et des indicateurs/tableaux de bord pour piloter les relations avec les sous-traitants ainsi qu'une base de référence prix.