Le cadre de production agroalimentaire peut exercer les fonctions de responsable qualité d'une unité de production agroalimentaire.

Il met en place un système d'assurance qualité, depuis la réception (ou la production) des matières premières jusqu'au stockage.

Il doit remédier aux défaillances, participer aux recherches de nouvelles méthodes de fabrication.

Il a une bonne connaissance des matières premières, de leur traitement, des procédés de fabrication et des produits finis.

Il peut aussi assurer la formation du personnel dans les domaines de la qualité, de l'hygiène et de la sécurité.

Il peut participer aux études de conception de nouveaux produits dans le service recherche-développement.